LE VENT DE COQUELICOTS ～Noel Magique 2012～

ボルドーでお世話になった先生の、冬季東京レッスンに参加してきました

私の、毎年冬の恒例イベントになりつつあります!!　昨年の様子はこちら。。。

今年は、お料理の先生とバレエの先生もご一緒に、フランス会メンバーで参加しました

テーマは『Noel Magique　』

焼き菓子を中心に、Noelの贈り物Boxを完成させる内容です

教室に入ると、もうすでにディスプレイされてました

もう夢の世界 始まりからテンションあがります

本日教えていただくメニューは。。。

＊Engadiner Nusstorte　（エンガディナー）

＊Etoiles　a la comfiture　（エトワールのジャムサンド）

＊Bretzel　（ブレッツェル）

＊Fruit　Cake　（フルーツ・ケーキ）

どれも美味しそう。。。

人数分のお菓子を、用意下さってました

なので、今回は実習は少なく先生が行うデモを見学する形式で、レッスンがすすみました。

デモの様子は。。。

私はメモをとるのに必死だったため、写真はバレエの先生に託したので後日届くはず。。。

皆さん必死にその様子をカメラに収められてました

やはり、先生のスピード感あふれる手つきや技はさすがです

焼き菓子、主にサブレ生地のポイントを伝授いただきました。

そして、一通りのデモが終わった後には。。。

とても素敵なクリスマス缶に、焼き菓子を詰めてギフトに

ドイツ製のこの缶は、先生がボルドーから帰国される時に持参した物だそうです

こんなギフトをいただいたら、嬉しいですよね

でも、これは自分用でいただいちゃいまーす

レッスン後は、ワインとお料理、お菓子をいただきながらのTea　Time

この模様は、また後ほどお伝えしますね。。。

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