収穫 ～ abricot ～

世話をしてきた『杏（abricot）』が収穫期を迎えています

梅雨に入ってしまい雨の日が続きますが、晴れ間をぬって収穫してきました

ほんとは、もう少し早い時期に収穫したほうがよかったとのこと…。

太陽に当たりすぎて、日焼けしています

 

abricotはあまり日持ちしません。

そのまま食べても甘酸っぱく美味しいのですが、食べきれないので、いろんなものへ加工します

今回は、コンフィチュール、砂糖漬けシロップ、杏酒を仕込みました

早くて3カ月後、美味しくなるのは半年後…　楽しみです

半分に割ると、きれいなオレンジ色の果肉です

 

早生の桃もそろそろ収穫時期です。今年初の『桃』

一番初めに出回るこの品種は、コンフィチュールにしても色鮮やかに発色してくれます

今年も作る予定です　　昨年のコンフィチュール…　→　こちらをどうぞ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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お問い合わせ頂くことが多いコンフィチュールを、予約販売いたします。

『杏（abricot）』　6月下旬まで

『桃（peche）』6月下旬～7月中旬まで

１瓶　￥５００より

 

また、６月２６日（土）午後よりコンフィチュール教室を行います

お問い合わせ・ご要望ありましたら、ご連絡ください。

 

 

タグ：杏　コンフィチュール　桃