藤野真紀子さん お菓子教室

 

クリスマス前に、藤野真紀子さんのお菓子教室に参加してきました

今回は、クリスマスにちなんだレシピで『フルーツケーキ』です

レシピの説明のみならず、クリスマスにちなんだ色々なお話を交えてのレクチャーでした。

 

焼きあがった姿です。

一見、普通のパウンドケーキにみえますが、中身はとってもリッチなんですよ

先月の教室で作った「フルーツチャツネ」を、この日まで寝かせて加え、他にもアプリコット・レーズン・イチジクなどのドライフルーツにナッツ・胡桃がたっぷり入っているのです

 

 

焼き立てでまだ温かく、切るのに一苦労。

皆さんとお話ししながら試食タイムです

できたでも美味しいのですが、一晩おくとさらに美味しくなります

 

　　　　　　　　　　　　

クリスマスはキリストの誕生を祝う日。

地方によって、それぞれ様々なお料理とお菓子を準備して過ごすことを教えていただきました

右の写真は、プロヴァンスの伝統的なお菓子セットです。13種類を準備するそうですよ

藤野先生のデコレーションです。素敵ですよね

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