お料理教室 （スペイン料理 デザート編）

2月のお料理教室のデザートは、ヴァレンタインにちなみ『チョコ三昧!!』

まずは、ジアンのＰａｒｉｓ図柄の食器にショコラを盛合せました

お気づきですか？ちょうどエッフェル塔の位置に、エッフェル塔を模ったショコラを配置

ワンちゃんも置いて、パリっぽいですね

デザートを共にするお茶は「ＫＵＳＭＩ　ＴＥＡ　Ｓｗｅｅｔ　ＬＯＶＥ」

カルダモンやペッパーなどスパイスが入ったハーブティーです

メインデザートは。。。

「Ｃａｋｅ　Ｃｈｏｃｏｌａｔ　ｅｔ　ｆｒｕｉｔｓ　ｓｅｃｓ」

ガトーショコラよりも濃厚でずっしりとした、ショコラのガトー。

今月は色々なチョコレート菓子を作りましたが、これが一番リッチな配合かも。。。

周りには、ホワイトチョコをまとわせスミレで飾った「あきひめ苺」を添えました

食べるのがもったいない可愛さです

そして、こちらも一緒に。。。

「ホット・ショコラ」

生クリームや牛乳を使わない、ホットショコラをご紹介しました

カカオ度が高いショコラとカカオパウダーを使うので、ポリフェノールもたっぷり入ってます

今回は色々なショコラを楽しんでいただけたようです

来月も楽しみ。。。

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