お料理教室 (2013年 初釜 お茶席編) [la petite orange(お菓子)]
お料理教室での初釜、お濃茶席のお菓子は私が用意しました
本来なら「花びら餅」としたいところですが…
今回は『モダン茶会席』ということで、こちらを用意しました
『マカロン』
お抹茶とマカロン、意外に合うんですよ
柚子風味のさつま芋あんを挟み、テイストは和に仕上げてあります
銘は「椿」
お菓子器の色に、薄いピンク色が映えました
そして干菓子として。。。
梅を模ったスイートポテト
一口サイズですが、しっかりさつま芋の味が残ります
お濃茶とお薄をいただきましたが、お抹茶は心を落ち着かせてくれますね
今年も美味しいお料理とお菓子を、皆さんに喜んでもらえるように頑張ります
タグ:お茶席 お濃茶 マカロン
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《ファンファン キッチン&サロン》
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