信州ワイナリーツアー①

ワイン呑みの会メンバー8人で、1泊2日の信州ワイナリーツアーを決行しました

この会が、旅行にまで発展するとは。。。

名古屋から「JR特急しなの」でいざ松本へ

電車が出発してすぐに、メンバーの一人からこちらが配給されました

電車の旅には必要かも　・・・でも、まだ朝の9時です

そして、その後。。。

日本酒の後は、赤ワインを飲む方も

さすがに女性陣は朝から無茶しません。。。　これからの事を考えて

ちなみにこのワインは、スペインのビオワインだそうです。

エチケットが可愛らしい

さて、おしゃべりに夢中になっていたらあっという間に目的地へ到着しました。

ややひんやり。。。　名古屋より少し肌寒いです。

でも、お天気は快晴で雪化粧をした山々を眺めることができました

空気がとっても澄んでいて、気持ちいいです

まずは「山辺ワイナリー」へ。。。

ここはレストランも併設されており、ランチもできます

早速腹ごしらえを

もちろんワイン付きで

新鮮な高原野菜のサラダ

とってもジューシーなソーセージ盛合せ、おつまみに最適です

続いて、赤ワインもいただきました

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

この料理は、自家ワイン（メルロー）を約１０本分使って煮込んでいるんだとか

美味しいはずです

みんなでシェアしたので、ワインを飲んだのにもかかわらずお値打ちに食べられました

お腹いっぱいになったところで、場所をかえて。。。

ローカル線で次の目的地へ移動しました

駅からタクシーで約15分。。。

綺麗な紅葉を眺めながら。。。

「安曇野ワイナリー」へ到着しました

葡萄畑

ここで栽培を始めて約4年。

色々な品種が栽培できるようになり、ようやく形になってきたとのことです

こちらのワイナリーでは、ワイン造り名人に工場内を案内していただきました。

普段は入れない場所、とても貴重な見学会です

もともとはビール工場だったため、タンクもワイン用ではなくビール用だそうです。

現在このタンクには、白ワインを醸造中。

フランスやドイツから取り寄せた、ワイン造りに欠かせないタンクや設備を説明いただきました。

作業の流れを伺い、一連の作業をほぼ一人でこなすことを知り、

造り手さんのワインに対する思い入れを感じました。

理科の実験器具のようですが。。。

これは、ワインが発酵している様子が伺えるもの

発酵が盛んな時は、ポコポコ音がするそうです

こちらのワイナリーでも、数種類のワインを試飲させていただきました

日本のワインも、かなりレベルが高いことを実感しました

とても丁寧にご説明いただき、ありがとうございます。

おじいちゃんの畑でも、昔は葡萄（巨峰ですが…）を栽培していたため懐かしく思います。

でも、ワイン用の葡萄は棚作りではないので、その栽培法にも興味がわきました

一日目からして、ワイン漬け。。。

とても楽しい時間でした

明日はどうなることやら。。。

タグ：ワイナリー　松本　信州

コメント 4

初コメントです。楽しかったですね、ワイナリーはワイン好きが訪れると全く別物になるんですね。しかしみなさんの胃袋には感嘆しました。
後半も楽しみにしてます。
by ボルドー・ムッシュ (2012-11-16 09:15) 

ボルドー・ムッシュさん
コメントありがとうございます!!　本当に楽しい旅でしたね。ワイナリーを訪れて、ワイン対する見方が変わりました。今回の旅で、メンバーのアルコール中毒度数が把握できましたね。。。（笑）
後半はあの名店もご紹介しますね!!
by ガスパール (2012-11-16 22:23) 

またまたお疲れさまでした。

本当に、朝から酒漬けという経験は、初めてでかなり楽しかった1日目からですね！！

本当に、肝臓もお疲れさまでした（笑）

ムッシュー、ワインは、やっぱり飲んでなんぼですよ！！もちろん知識は、よりワインを深めてくれますが、飲まないと始まりません。

誰と、どこで飲むか？？・・・・これが一番大事だということが今回の旅で再確認できました！！


ガスパールさん、相変わらず、パーフェクトなカメラワークですね～！！

いいお写真が多くて、色あせた記憶が、また戻ってきました！！（もうお忘れ？）

後半楽しみです！！ありがとうございます！！

by aki-ban (2012-11-20 05:40) 

aki-banさん

お褒めのお言葉ありがとうございます！
シャッターチャンスを逃さぬよう、カメラ小僧のようにカメラをぶら下げてます（笑）

それにしても、始まりから終わりまでビッグ２は断トツですね。。。
しかも、酔わない!!　恐れ入りました。。。（笑）




by ガスパール (2012-11-21 01:28)