韓国旅行 ～韓式薬膳料理～

薬膳の先生お薦めの、「韓式薬膳料理」のお店にも行ってきました

「ヌイジョ」　　

お店は仁寺洞にあります。

 

「山野草のサラダと鴨の燻製」

「水キムチ」

写真にわずかに写ってるのは、「かぼちゃ粥」。

「どんぐり寒天」

「蓬チヂミとキムチチヂミ」

「えごまのスープ」

「煮豚と韓国漬物」

「豆腐と野菜のみそ汁とナムル」

「蓮のご飯」

使ってる食材は補気の作用のものが多く、体によいものばかり

食後は体が元気になり、ぽかぽかになりました。

 

メニューによれば、デザートは「山野草の酵素」としてありました。

「何だろう・・・」

最後に「飲む酢」のような液体がでてきたのが、「山野草の酵素」でした

ますます体によさそう

ちょっとしたブームの『酵素』。

色々な効用がありそうなので勉強したいと思います

 

どれもこれも美味しく、大満足でした

 

 

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