韓国旅行 ～タッカンマリとソルロンタン～

韓国といえばグルメです

焼き肉、ビビンパ、チヂミetc...　　お馴染のものは勿論食べました

 

今回初めて食べた物はこちら。。。

東大門にある『陳玉華ハルメ　元祖タッカンマリ』

こちらのお店、とても人気で夜の10時過ぎでも長者の列でした

タッカンマリとは、若鶏一羽を丸ごと煮込んだ水炊きです。

このだし汁には数種類の生薬が入っており、薬膳仕立ての鍋です

実は、料理を頼んだものの食べ方が分からず

お隣のテーブルの若い素敵なカップルの彼が、鶏を切り分けたり、味付けを教えてくれたり。。。

言葉が通わなくても、親切に鍋が出来上がるまで見届けてくれました

味付けは、このままでも十分美味しいのですが、キムチをいれても美味

コラーゲンたっぷり、翌日はお肌がプリプリでした

備え付けの調味料で、自分好みのつけだれを作ることもできました。

親切な彼と彼女に感謝です

 

そして、こちらも初めて食べました

「ソルロンタン」

牛骨、牛肉を煮込んだ乳白色のスープです。

ご飯を入れてお茶漬けのようにして食べました

コクがあってもあっさりしており、疲れた胃腸でも大丈夫です。

でも、個人的には「タッカンマリ」のが好きかも

 

美味しい韓国グルメ、ご馳走様でした

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