ロシアの国よりＪｏｙｅｕｘ Ｎｏｅｌ!!

ノエルの夜、小さなマトリョーシカさんが迷い込んだのはお菓子の国。。。

雪深いロシアの国からやってきました。

素敵なキャンドルタワーのあるここは、どこかしら。。。？

東欧のお菓子の国のようです。

素敵なお菓子がいっぱい並んでます。

キャンドルに灯りがともり、ノエルのパーティーの始まりです

美味しそうな、りんごとチーズのカップケーキ。

ヴァン・ショーにメレンゲのガトー。

数種類のフロマージュに、フランスから届いた胡桃。

ショコラのケーキに、ノエルには欠かせない2種類のシュトーレン。

どれから頂こうか迷ってしまいます。

ノエルのパーティーはまだまだ続きます。。。

噂を聞き付けたマトリョーシカ姉妹もやってきました

しばし夢の時間を過ごしたマトリョーシカたちでしたが、その夢から目覚め。。。

でも、また夢の続きが見たいと思い、自らお菓子の国を作ろうとしておりました。

お菓子の国になるのには、まだまだ時間がかかりそうです。

夢のお菓子の国を作られたのは、ボルドーからお越しのマダム。

素晴らしい空間と夢のような時間をありがとうございました

マトリョーシカ達も大感激だったようです。

来年はどんなノエルの夢が見られるのでしょう。。。

皆様も、素敵な夢が見られますように。。。

　Ｊｏｙｅｕｘ　Ｎｏｅｌ　

タグ：ノエル　お菓子の国　マトリョーシカ

オーストラリア旅行2012 ～ワイルドなパース!!～

パースで過ごす最後の夜、WA産のスパークリングワインで思い出を語りました

パースはアートな街であること。。。

歩道のベンチ

お魚が群れをなして泳いでるモチーフです。

オフィスビルの玄関には、サラリーマンが歩く銅像が

「いってらっしゃーい」

シティバンクの前には、カンガルーも

街のいたるところでアートが広がっています。

旅の途中、こんなことも。。。

突然スコールのような激しい雨に見舞われ、ずぶ濡れに...

そして、この度のキーワードは『ワイルド』

街のカフェの様子。。。

女性が持っているマグカップにご注目

ビッグすぎる。。。　これが普通サイズでしょうか

私たちも、有名なカフェでお茶をしました

カプチーノ...　　おっ、大きい...

ちなみに、一番小さいサイズです。　ワイルドなカフェですね

ワイルドなチキンバーガー

もちろん、想像以上のポテト付きです。

でも、オーストラリアのパンはどこで食べても美味しく、このバーガーも美味しかったです

続いてこちらもワイルドでした

なんともワイルドな売り方!!

「ワイルドマッシュルーム」

奥にあるのは、カリフラワー。その顔と同じサイズのビッグなマッシュルームです

「ワイルドリーキとワイルドタイサイ」

リーキはポロ葱、フランス料理に欠かせない食材ですが、フランスで見たリーキと何か違う。。。

タイサイも葉が濃緑で、強そう

そんなお野菜を使ったお総菜は。。。

とっても美味しそう

でも、これでも一番小さいサイズ...

日本では「M」ですね

ところで、オーストラリアのケーキは。。。

ウェディングケーキ

苺の盛付けが、なかなかワイルド

お店のショーウィンドウのケーキは。。。

カラフルでアメリカンな様子

お祭りの屋台で売っていそうな苺チョコ

こちらもワイルドなケーキですね。。。

お菓子を作る者としては気になり、お土産に!!

異国は見知らぬことが多く、とても興味深い旅となりました

「ワイルドだったね・・・」と語らいながら帰国の途に。。。

今回同行させていただいた、お料理の先生夫妻と新婚夫妻に感謝です

ありがとうございました。。。

タグ：パース　ワイルド

オーストラリア旅行2012 ～港街フリーマントル～

パースから電車で30分、港街フリーマントルへ。。。

金土日限定で開かれる、この街のマーケットへ行ってきました

どんなマーケットなのか楽しみです!!

コーヒー豆のお店

はちみつ屋さん

オーストラリアははちみつの産地でもあり、沢山の種類のはちみつがありました。

しかも安い 　ワイルドフラワーのはちみつがあったので、気になり買ってみました

野菜や果物も売ってます。

「九州」。。。

お寿司屋さんでした。でも、ただのお寿司じゃありません

「Tempura Box」

天むすではなく、のりまきが天ぷらになってました

他にも、海藻巻き（←茎わかめonlyの巻きずし）なんてものがあり、びっくりです

お土産屋さんや雑貨屋さんなどあって、みてるだけでも楽しいマーケットでした。

フリーマントルへ来た理由はもう一つあります。

それは、シーフードを食べること

海の街なので、おいしいはず

早速「Fish Market」へ行きました。

オーストラリアといえば、「ロブスター」

WAとは、西オーストラリアの意味です。

「ムール貝」　オーストラリア産です。

えびの奥にある貝もムール貝ですが、こちらはニュージーランド産。

産地によって、色形が違うのですね

魚は日本と変わらないようです。

こんな食材を使ったメニューは。。。

どれも美味しそうですが、やっぱりロブスターを食べないと

シンプルにグリルをチョイス!!

帆立のグリルも一緒に!!

いずれも火加減がいい感じで、素材そのものの味が残り、とっても美味でした

フィッシュ＆チップス

フィッシュがビッグ

イカとエビのフリットも。。。

ポテトがたっぷりついてきます　本日の主食はポテトで。。。

クラムチャウダー

食べてびっくり、お魚やいかなど具がたっぷり

だしがとっても効いていて、濃厚なスープで感動です

この街にビール工場があり、地元ビールもいただきました

美味しかったです、ご馳走様でした

タグ：フリーマントル　マーケット　シーフード

オーストラリア旅行2012 ～ワイルドフラワー～

天にもそびえ伸びるこの植物は。。。

「グラスツリー」の花。

9月の西オーストラリアは、「ワイルドフラワー」に出会えるシーズンでもあります

日本ではお目にかかれない、野性で原種のワイルドフラワーを巡るツアーに参加しました

筍？キノコ？？　ニョキニョキっと頭をだしている植物ですが。。。

「バンクシア」

こちらもオーストラリア原産のお花です

定規のような茎が葉の中心から地上をはうように横に伸び、花が咲きます。

こちらもバンクシアの一種。

続いて。。。

木の上部先端は枝分かれし、根っこのような枝の木ですね

アフリカから渡ってきたようです。。。

「フリンジリリー」

とっても可愛らしいお花。花びらは名の通り、フリフリのフリンジになってます

名前を忘れましたが、こちらもワイルドフラワーです。

とってもきれいな黄色いお花。。。

オレンジがかった品種です。

こちらは馴染みの深いお花。。。

「ワックスフラワー」

ワックスフラワーも沢山の品種に出会えました

ところで、ワイルドフラワーを見つけるため、パースの街からこんなに離れた山へ来てたんです

赤マル内にやや高いビルがみえますか??

ここがパースの街。けっこう遠い山まで来て散策しました

ブルーの空の色でお花が引き立ちます

ミモザは「ワトル」というそうです

オーストラリアでは、この花をよく見かけました

さて、街に戻り・・・

公園もとってもきれいにお花が咲いています

最後に、西オーストラリアのシンボル花は。。。

「カンガルー・ポー」

グリーンと赤の配色の品種が、シンボル花だそうです

季節限定のお花に巡り合えて、とっても嬉しかったです

タグ：ワイルドフラワー　西オーストラリア

オーストラリア旅行2012 ～ユーカリ～

このお花、何のお花でしょうか

これは、ユーカリのお花

葉っぱは日本でも見かけますが、お花は初めてみました

ユーカリのお花は、ちょっと変わった咲き方をするのです

左は蕾の状態。。。

蕾のうちは、帽子を被っているのです

帽子を脱ぎ棄てようとして頑張っている姿

お花が終わると、ベルのように垂れ下がります。

これもユーカリの一種。

ユーカリは５００種類、変種を入れると約８００種類あると言います

こちらもユーカリ。

これもユーカリの一種です

『オーストラリア　＝　コアラ　＝　ユーカリ』

この方程式には、納得です 

タグ：オーストラリア　ユーカリ

オーストラリア旅行2012 ～ロットネスト島 動物と自然編～

ロットネスト島には、ここでしか出会えない動物がいます

『Quokka　クォッカ』

ネズミのような顔した、でもミニカンガルーのような動きをする動物...

ワラビーの一種だそうです。

この動物は、ここロットネスト島しか生息していないとか

大変貴重ですね

木の実を差し出すと、食べてくれました

人慣れしているようです。

島のあちらこちらで見かけることができました

とっても立派な羽根をもったクジャクに出会いました

美しい羽根。。。

恐る恐る近付いてみました。。。

正面の姿も美しい

残念ながら、羽根を広げた姿は見られませんでした

でも、日本ではこんなに近くで見られることは滅多にないので貴重な経験です

今にも倒れそうな木。。。

海風が強いため、このように横倒しになっている木々が沢山ありました。

海辺に咲くお花も綺麗でした

自然の宝庫です

タグ：クォッカ　ロットネスト島

オーストラリア旅行2012 ～ロットネスト島 海編～

ロットネスト島からの海の眺め

綺麗な海

風があるので、やや波は高く。。。

それでも美しい風景に癒されます。。。

でも、紫外線はかなり強いはず!!

それでも、おかまいなく写真撮影に没頭してました

タグ：ロットネスト島　海

オーストラリア旅行2012 ～島のウェディング～

いよいよウェディングの日

天気予報では雨でしたが、なんと快晴 

パースから少し離れた島で行われるので、このフェリーに乗って「ロットネスト島」へ渡ります

やっぱり綺麗な海

島の小さな教会で挙式です

こじんまりとしながらも、静かでとても素敵な教会でした

さて、前日にお料理の先生が愛情込めて娘さんのために作ったブーケはこちら。。。

ピンクのデンファレ、赤いバラ、ワイルドフラワーのバンクシアにモンステラとアスパラを添えて...

とっても素敵なブーケに仕上がってます

苦労してお花探しをした甲斐がありました

青い空、青い海にもとっても映えます

挙式後は、お外で写真撮影

お天気が良かったので、とても気持ちよく、また良い写真が沢山撮れました

そして、海を眺めながらの乾杯

新郎新婦の素敵な姿に私まで幸を感じ、楽しい時間を過ごさせてもらいました

海外の挙式に初めて参列しましたが、本当に楽しかったです

末永くお幸せに。。。

タグ：ロットネスト島　ウェディング　ブーケ

オーストラリア旅行2012 ～オーストラリアの花事情～

オーストラリアで挙式をする娘さんのために、お料理の先生は現地でブーケを作ると大張りきり

そのお手伝いをするのに、私も大張りきりだったのですが。。。

切り花を調達するために、お花屋さんを探したのですが全く見当たらず

かれこれ１時間ほど歩きまわっても見当たらず

ちょうど居合わせたポリスマンに聞いて、ようやく１件目の花屋さんを発見

「オーストラリア特有のお花を使ったブーケにしよう!」と考えていたのですが、

売られているお花は、いつも見るお花ばかり。。。

しかも種類が少なく、お世辞でも「センスが良い」とはいえないお花屋さんでした

納得がいかない私たちは、２件目のお花屋さんを探しに、さらに歩きまわりました

ちょっと雰囲気よさそうなお花屋さんです

求めていたオーストラリア特有のお花もありましたが、すでにアレンジ済み。。。

それでも一枝ずつ売っている切り花を、ブーケ用に数本買い揃えることができました

ガーベラアレンジ

日本のガーベラとかわりないようですが、フェイスの大きさには驚きです

スーパーの切り花コーナー

お花屋さんより、ここのがたくさんあるんではないか?!　

隣町のマーケットのお花屋さん

いかにも『オーストラリア』という花束です

オーストラリアは、自宅のお庭に沢山のお花が咲いています。

お花を飾るときは、お庭のお花で間に合わせ、わざわざ切り花を買って活ける習慣がないようです

お花屋さんを探すのに苦労したことは大誤算でしたが、それでも素敵なブーケが完成しました

オーストラリア旅行2012 ～パースの街並み～

パースの街は高層ビルが立ち並び、想像以上に都市でした

海外企業も多く、とても大きな「トヨタ」のショールームもありました

少し歩くと、川辺に...

高台からの眺め

とても広い川、スワンリバーです。

広場では綺麗にお花が咲いていました

南半球のオーストラリアは、日本と季節が逆になります。

お花が綺麗に咲きほころぶ『春』

とても良い季節です。

街中の交通手段は鉄道とバス。

通称「ネコバス」　パース市内のバスは、なんと無料

資源があるため、西オーストラリアの財政は豊かなんだとか

住みやすい街で、海外からの移住民も多いそうです。

資源がなく財政難の日本にとっては、大変羨ましい話です

街の繁華街を歩いていたら、「あれっ、名古屋??」

稲荷寿司?天むす??　と思いきや、普通に握り寿司を売っているお店でした

少し街に慣れてきたところで、明日のウェディング用のブーケ花の調達に...

それが、意外にも困難を極めることとはつゆ知らず。。。

タグ：オーストラリア　パース