夏休み① ～ 食材を求めて信州へ ～

7月のお料理教室はお休みでした。

その代わりに『信州へ食材を巡る旅』として、お料理の先生はじめメンバー5人で行ってきました

 

この時期はたいてい晴天が多いのですが、この日はあいにくのお天気

途中、豪雨にさらされながらなんとか目的地に到着です

牧場では、チーズや乳製品を…。

 

有名なお蕎麦屋さんでは、奇跡的に限定20食のお蕎麦を賞味できました

ここで、挽き立てのそば粉を分けてもらい…。

 

一面広がるのは「パセリ畑」

お料理の先生の親戚の方が育てていらっしゃる畑です。

ここでは新鮮野菜（ピーマンやキャベツ、モロッコいんげんetc…）を、自分たちで収穫しました

とってもみずみずしく、そのまま食べられるほど甘いピーマンに感動です

 

食通の私たちの旅、珍しいものを見つけると手当たり次第買ってました

お料理に良く使うハーブの苗なんかも買いました　これから大切に育てないと

 

ひめりんごが可愛らしく実ってました

次回のお料理教室では、今回調達した食材を用いたお料理を作ります

信州の高原野菜や乳製品を使ったお料理、楽しみです

タグ：信州　高原野菜　牧場　蕎麦