仕込み!!

週末は来客があったり、出張料理教室があったりで、前夜から色々と仕込みをしておりました

 

『自家製バジルソース』

おじいちゃんの農園で育ったバジルを使って、ソースを作りました

パンに塗ってトーストに…　

パスタソースにもなるし、野菜ディップのソースにもOK　万能調味料です。

 

『焼き菓子セット』

こちらは、出張料理教室のデザート用です

焼き菓子は一日おいたほうが美味しく感じます

前夜に作りおき、試食は明日のお楽しみ

 

『桃マフィン』

お世話になった方へのお礼に、自家製桃コンフィチュールをマフィンに加えて焼きました

 

『桃のムースと手作りチーズ』

来客があるため、白桃ムースを作りお出ししました

もちろん、自家製の桃を使ったお菓子です。

手前は、手作りチーズ　お料理の先生に教わり、作ってみました

こちらも、桃コンフィチュールを添えて…。

一番手前は、私の好きな「ロイズ石垣　マンゴーチョコ」です。

本当は、黒糖が一番好き

 

 

 

 

明日はお友達の家にて、出張料理教室を行います!!

 その模様は、後ほど…。

 

 

 

タグ：バジル　桃　お菓子