おじいちゃんの農園 ～夏野菜2～

畑の夏野菜の様子をお伝えします！

 

　←　これ、何かわかりますか？

 

 

 

 

　←　「みょうが」です！！

　筍のように、根元からぽこりとでてくるのです。

　

 

 

 

 ←　「バジル」花が咲いてます。

　しばし見ないうちに、とっても大きくなり花が咲きました！！

　バジルペーストを作ってみようと思います

 

 

 

 

　←　「なす」もしっかり成長しています。

　なすは『焼きナス』が一番ですね！！

 

 

 

 

 

女性にはお薦め食材としてブームになっている「ざくろ」。

観賞用としても、お洒落な果実です。

昨年は、『ザクロ酢』を作りました

お菓子にも使いたいのですが、一粒ずつに種があるので難しいです…

今年は『ざくろ酒』作ってみようかしら！！

野菜ソムリエから一言

　　

ざくろの注目成分は、女性ホルモンに似た性質をもつ物質で、善玉コレステロールを増やし更年期障害にも有効。

また、ポリフェノールの一種「エラグ酸」が含まれ、メラニン色素生成を抑制しアンチエイジング効果が期待される。

　

タグ：野菜　自然　作物

コメント 2

昨日はお疲れ様でした～！

ザクロ、私には今コレがとても必要かも。
うーん、スーパーに普通に売ってるのかしら？
今度じっくり見てみます。

頂いた巨峰もおいしく頂いてます。
ごちそうさまです。
by よこはマダム (2009-08-24 21:07) 

こちらこお世話になりました！
コンタンが日本の葡萄に驚いていたのが、とてもおもしろかったです！！

効率よくざくろ成分を摂取しようと思ったら、濃縮されたエキスかジュースがいいと思います！
これなら薬局か大手スーパーに売ってると思いますよ。
by ガスパール (2009-08-24 21:36)