素敵マダムのランチ会!

お料理の先生がお客様を招いてランチ会を催すとのことで、お手伝いしてきました

 

客人は3名、中国茶の先生、フランス語の先生、スペイン料理の先生・・・

皆さん素敵な方ばかり　プロ級の先生をご招待するということで、珍しく緊張しておりました

 

お料理は『フランス家庭料理』を中心に、コース仕立てで

*　腸詰のきのこかさ焼き

*　ムール貝のワイン蒸し

*　白いんげん豆といろいろ野菜のスープ

*　エンダイブとマッシュルームのサラダ

*　白身魚のドライトマトとレモンの香りをつけたグリル

*　レギュームのケークサレ

*　ビーフ・ストロガノフ

*　デザート盛合せ

*　自家製フロマージュ　マンゴーソース添え

今回は、おもてなしに専念していたため写真が少なくて残念

皆さん優雅にお食事を楽しまれたようです

 

それにしても、お料理の先生は人脈が広く、素敵な方々との交流が多い

一緒にお話しをさせていただいて、とても楽しい時間を過ごせました

 

 

 

 

『素敵マダムのランチ会』

 

ありがとうございました

タグ：ランチ会　おもてなし　フランス料理