鎌倉の大仏 [和心のお皿]
先日、お料理の先生と教室メンバーで鎌倉に日帰り旅行してきました
まずは、大仏
お供えはグレープフルーツ、小さく見えますね…
大仏様の好物なのでしょうか
斜めからポーズ
背中には窓がついており、開いてました 天使でなく、大仏の羽…
『鶴岡八幡宮』
倒れた大銀杏ですが、大木の枝から新芽が出てました
生命力を感じます…
睡蓮もとっても綺麗に咲いてました
『江ノ電』
鎌倉から湘南まで走る江ノ電に初めて乗りました
線路と民家の近さにびっくり でも、何だかホッとする路線です。
グルメの方の旅なので、美味しいものもいただきました
「お昼の懐石弁当」
この他に、ゴマ豆腐・そば・デザートがついて大満足
老舗料亭で、お庭も手入れされており広大な風景を眺めながらのお食事でした
夕食は、「洋風シラス丼」
鎌倉野菜をふんだんに盛り込んだ「しらす丼」を頂きました
和のイメージですが、洋風にアレンジしてあります
お料理の先生お薦めのお店で、とっても美味しいお料理でした
あっという間に時間が経ち、楽しい旅でした 次はどこへ行こうかしら…
奈良 ~春日大社~ [和心のお皿]
奈良公園付近では、鹿がお出迎えしてくれます
今回は春日大社へ行き、参拝してきました
立派な朱色の門です
天井も柱も『朱色』。とても美しい回廊です
本堂横に、風情のある景色がありました
時間がなくてゆっくり回れなかったのが、残念です
でも、ちょうど『藤』の季節。とても美しく咲き乱れてました
こちらは珍しい『白藤』です。
公園も新緑で、パワーを感じました
京都ほどのきらびやかさはありませんが、落ち着いた風情のある街並です
秋は『紅葉』が綺麗に色づくことでしょう…
真生流華道展 [和心のお皿]
真正流華道展にお誘いいただき、奈良まで行ってきました
場所は春日大社付近の、閑静な邸宅が集まった地域の一角。
真正流家元の別邸で、森林に囲まれ、静かで癒されるところでした。
通用門にも立派なお花が飾られています
玄関では、テッセン、紫陽花、もみじが出迎えてくれました
それでは、師範の先生方の作品です
ぼたんが映える作品です。
季節にふさわしい、涼しげな作品です。
私の大好きな『芍薬』がとっても綺麗だったので、思わず拡大して撮ってしまいました
こちらには貴重な調度品も飾られ、後ろの屏風はとても素敵なものでした
屋内のみでなく、お庭の至る所にお花が飾られており、見応えがあります。
私はフラワーアレンジメントでお花に触れますが、華道は少しかじった程度…。
しかし、流派が違ってもとても勉強になりました
天気もよく、とても爽やかな一日でした
初釜 [和心のお皿]
先日行われた、私が所属する部の『初釜』の模様をお届けします。
場所は、名古屋の老舗料亭。
とっても趣があります。
玄関を開けると、立派な飾り付けが目に入ります
中庭も手入れが行き届いており、風情があって都会の賑やかさを感じません。
【濃茶席】
こちらの料亭では、毎月お茶事の勉強会も催されているので、お道具も珍しいものばかり
重菓子は、自家製のものを頂きました
薄紅に色づいた道明寺に、白いきんとんでまとった「曙」 とっても美味しかったです
【点心】
料亭ご自慢の、懐石料理をいただきました
どのお料理も品のあるお味です とても美味しくいただきました
薄茶席もありましたが、お手前をしていたため写真がありません…。
濃茶席とは違った趣の掛物、花、道具で楽しませていただきました
来年も楽しみです
新年を迎えるお花 [和心のお皿]
今年も庭に咲くお花や和の工芸品を用いて、華やかにお正月を迎えました
外へ飾るので、アートフラワーを使いました。
日本の水引と和紙に、フランスリボンとタッセルを組み合わせてあります。
『玄関正面の正月花』
南天と水仙、菊は庭に咲く花を使いました。花器に大きな石をいれて支えてあります
『千両と松』
『3種の菊』
普段はヨーロッパスタイルのお花に触れてますが、和の風情・ 日本の文化は落ち着きますね
瀬戸の窯元見学 [和心のお皿]
お料理が好きな方は、盛り付ける器にも興味がありませんか?器はお料理の一部、食事をおいしく感じさせるものです!
私も食器にもこだわり、特に日本の陶器は深みがあって大好きです
今回、瀬戸在住の陶芸作家さんの窯元見学をさせていただく機会があり、色々な作品も見せていただきました
(左)窯の外観…遺跡みたいな雰囲気です (右)窯の中…まさしく遺跡の中に入った感じ
実は、ピザを焼く窯より少し大きいくらい、って想像していた私… ワンルーム程の大きさにびっくりしました なんと、この窯でお茶碗10万個、3日間1200℃の温度で焼き続けるそうです
(左) 志野焼 壷と花瓶 (右)レトロなTVと作品 (下)志野焼丸皿と織部焼花瓶
先生のお宅の庭に無造作に置かれている陶器たち。
実は奥の陶板に描かれている人の顔の絵は 岡本太郎さんが描かれたものだそうです
素敵な作品と大きな窯を見学させていただき、勉強になった1日でした
お土産までいただき、ありがとうございました。
《ファンファン キッチン&サロン》
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2016年6月12日(日)11:00~ 『長夏のイタリアンな養生薬膳』
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