SSブログ
前の2件 | -

お料理教室 (~西欧料理~) [料理のお皿]

諸事情があり、なかなか更新できないでいました[あせあせ(飛び散る汗)]

一か月前のことになりますが、料理教室を行ったのでその模様をお伝えします[るんるん]

IMG_3620.JPG

今回のテーマは「欧風料理」

お料理の先生がスペインへ旅されたので、そのお土産レシピを中心にアレンジしました。

IMG_3625.JPG

梅雨入り前でしたが、立派に咲くひまわりがお花屋さんにあったので。。。[かわいい]

スペインの雰囲気が漂いますね。

IMG_3624.JPG

いつものように、お料理のデモを見ていただいた後にお食事を[レストラン]

IMG_3626.JPG

食前に「夏みかんと文旦のフレッシュサワー」を。

ちょぴり酸っぱいのですが、暑さが増す時期には爽やかなドリンクです[るんるん]

IMG_3628.JPG

「ガスパチョ」

トマト・胡瓜・パプリカetc... 夏野菜のスープです。

いずれも体の熱を取り除く作用があるため、暑い夏の時期にはぴったりですよ[ひらめき]

IMG_3629.JPG

スペインのレストランでは、スナックがつきもの[ハートたち(複数ハート)]

これらはスペインのお土産で、2種のスナックに2種のアーモンド。

一つは塩味、一つは砂糖がまぶしてありました。

IMG_3630.JPG

自家製パンも忘れずに[exclamation]

IMG_3631.JPG

「クロケット」

スペイン風クリームコロッケですが、ピンチョス仕立てにしてみました。

見た目はタコ焼きみたいですね[あせあせ(飛び散る汗)]

それもそのはず、実はタコ焼き器を使っているのです[ひらめき]

IMG_3638.JPG

「トマトとタコとチーズのサラダ」

シンプルなのですが、スペインのチーズがアクセントとなり、とても美味しいサラダです。

IMG_3632.JPG

「牛すじ肉の煮込み」

やわらかく仕上げた牛すじ肉、こちらも味付けはシンプルに。。。

IMG_3634.JPG

箸休めに「パインのシロップ煮と金柑のビネガーコンポート」

IMG_3639.JPG

デザートは「ナティージャ」

スペイン風カスタードのお菓子です。

こちらもオレンジを入れて、アレンジしたレシピで作ってみました[ひらめき]

この日は7名の方がご参加下さり、楽しんでいただきました。

今回は特別にスペインのお菓子のお土産付きでしたので、皆さんラッキーでしたね[黒ハート]

次回は、9月に「スリランカカレー」をテーマに教室を開催予定です。

詳細はキッチンスタジオのHPに掲載されますので、ご興味ある方はお問い合わせください。

IMG_3621.JPG


2015旅行記① ~博多編~ [旅のお皿]

IMG_5276.JPG

まだ梅の花が咲き残る時期に、博多へ旅しました[新幹線]

まずは大宰府へ。。。

IMG_5278.JPG

さすがに梅の名所だけあり、賑っておりました[かわいい]

参拝後は、名物のこちらをいただきながら一休み。。。

IMG_5280.JPG

「梅ヶ枝餅」

そして、参道のお店でこんなお菓子も発見[ひらめき]

IMG_5284.JPG

「鬼瓦最中」

IMG_5287.JPG

ほんとうに『鬼』の顔してます[exclamation×2]

餡は梅餡で、ちょっぴり酸味と塩味の効いたおいしい最中でした。

IMG_5285.JPG

九州のいちご「あまおう」を使った苺大福[ハートたち(複数ハート)]

でも、すでにいっぱい和菓子をいただいていたので、これは断念。。。[たらーっ(汗)]

IMG_5316.JPG

博多の街中にある「櫛田神社」

IMG_5319.JPG

有名な伝統行事「博多祇園山笠」の飾り山笠です。

IMG_5320.JPG

立派ですね。。。

IMG_5317.JPG

博多は水も美味しいとのこと。

IMG_5310.JPG

東長寺

IMG_5308.JPG

いち早く枝垂れ桜が咲いていました[かわいい]

IMG_5307.JPG

博多の街並みを満喫しつつ、美味しいものも沢山食べてきました[レストラン]

IMG_5291.JPG

「呼子の烏賊作り」

最後は、下足を天ぷらにしていただきます。

もつ鍋も食べましたよ[exclamation×2]

IMG_5288.JPG

「牛蒡天うどん」

博多のうどんは、コシがなくやわらか。。。 でもそれがいいんだとか[exclamation&question]

IMG_5323.JPG

「あまおうのどらやき」

博多駅で売ってました、とても人気なお菓子だそうです。

あまおうの苺大福が食べられなかったので、これで満足です[黒ハート]

九州は、いろんな美味しい食べ物があり、観光名所もあります。

次回はもっとゆっくり、色々な地を巡りたいと思います。


前の2件 | -

IMG_2109.JPG

《ファンファン キッチン&サロン》

~お料理教室のご案内~

2016年6月12日(日)11:00~ 『長夏のイタリアンな養生薬膳』

詳細は、こちらをご覧ください。。。 http://studiofunfun.konjiki.jp/kitchensalon1.html

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。