お菓子教室 ～ガトーショコラ・リース～

ヴァレンタイン当日に、「ガトーショコラ・リース」のレッスンを行いました。

今回作るお菓子は、こんな感じのものを。。。

ドーナッツ型で焼いて、デコレーションしていただきます

7名の方がご参加下さり、思い思いの作品が出来上がりました

デコレーション用のアザランやナッツは、それぞれお好きな物を選んで頂きました。

だから、世界で一つのオリジナルお菓子です

完成後は、tea time

布を巻いたワイヤーをハート型に組んで、リボンのお花を飾ってみました

テーブルに、おいしそうなお菓子を並べて。。。

白い苺は、生徒さんからの差し入れです

ショコラ缶

マンディアンと黄桃（ドライフルーツ）のチョコがけ

胡桃ショコラ

ショコラＢＯＸ

5種のショコラを詰め合わせて。。。

それぞれお一つずつご試食して頂きました

以上の物はすべて自家製ですよ

お花のガトーショコラ

ガトーショコラ生地をカヌレ型で焼き、お花のチョコを帽子のようにあしらいました

華やかになりますね

そして、フランスで仕入れたバラをすみれの砂糖漬けをショコラにのせて。。。

ちょっとしたおもてなしのお菓子にもなります。

ショコラばかりは食べられないですよね。。。

と思い、バター不使用の軽いヨーグルトケーキと柑橘ジュレをご用意しました

皆さん、楽しい一時を過ごしていただけたようです。

ショコラ好きにはたまらない、年に一度のマニアックなショコラ会。

来年も是非！というお声をいただいたので、来年もやりましょう

ご参加下さった皆様、ありがとうございました。

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