プライベート・お菓子教室 ～ダコワ―ズ～

東京2日目は、お菓子教室へ参加しました

昨年末、異国の街へ迷い込んでしまったあの場所へ再び。。。

→　http://la-petite-orange.blog.so-net.ne.jp/2013-12-24

今回はどこか異国へ迷い込まないよう、しっかり場所を確認して

ラビットキューピッドが出迎えてくれました

春を感じさせる装いで、どんなお菓子を作るのでしょうか。。。

いつもは先生が提案するレッスンですが、今回はプライベートレッスンです

こちらの教室で知り合った川崎マダムと二子玉川マダム、

そして名古屋フランス会から4名参加し、計6名でレッスンをしていただきました。

メニューは私たちの希望で「ダコワ―ズ」

クレーム・ア・ラ・マング　マンゴークリームを挟んだ「ダコワ―ズ・エキゾチック・パラダイス」

クレーム・オ・ブール　バタークリームを挟んだ2種を教わりました

レッスン中は丁寧に教えて下さり、ざっくばらんに話も飛び交ってとても楽しかったです

そして、皆さん完成したケーキを箱に詰めて記念写真を撮りました。

お家で食べるのが楽しみです

中央の長方形のものは、川崎マダムお手製の「ニューヨーク・チーズケーキ」

この日のために焼いてきて下さったものです。

濃厚でとっても美味しくって、感激でした

川崎マダムには色々とお世話になり、ありがとうございました。

さて、レッスン後はお楽しみのお茶会です

素敵なお菓子が並んでます

「ミート・パイ」

「バニラ・ババロア」

そして、ガレット・デ・ロワも焼いて下さいました

美しい焼き加減

残念ながらフェーブはあたりませんでしたが、とっても美味しくいただきました。

簡単パイ生地を習ったので、来年はお手製ガレット・デ・ロワでパーティーしたいと思います

先生はもうすぐボルドーへ帰られますが、また来年も皆さんとお会いできますように。。。

ラビット・キューピッドにお願いをして。。。

楽しい時間をありがとうございました

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