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第22回 フランス会 ~ Fete de Noel ~ [フランス会のお皿]

12月早々、毎年恒例となったフランス会のクリスマス会を行いました[クリスマス]

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ミニレクチャーやお土産も準備して。。。

今年のお店はこちら、『Bistro Pouffe』

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気軽に入れる、カジュアルなレストラン[レストラン]

こちらのレストランは、シェフが一人でお料理を作りサービスまで切り盛りしてます[あせあせ(飛び散る汗)]

そんなすご技ができるなんて。。。

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満員御礼の20名様のご参加をいただき、会はスタートしました[かわいい]

本日のお料理はこちら。。。

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「燻製サーモンのマリネ」

「鯖のエスカベッシュ」

お料理はテーブルごとで取り分けて頂きました。

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「お肉屋さんのパテ」

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「白ソーセージのグリルと白いんげん豆の煮込み」

前菜だけでもとってもボリューミー[exclamation×2]

さすがビストロですね[ハートたち(複数ハート)]

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一見チキンロールにみえますが、中はエビのすり身でアメリケーヌソースのような味わいでした[るんるん]

この辺まで来ると、アルコールも入っているためきちんとお料理名まで覚えておらず。。。[たらーっ(汗)]

食べた印象のご紹介になります。。。[あせあせ(飛び散る汗)]

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こちらも牛肉のワイン煮込みなどのパイ包みが主流ですが、中は魚だったような気がします[あせあせ(飛び散る汗)]

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挽肉とマッシュポテトを2層に重ね、オーブンで焼いたグラタン風のお料理。

「アッシュ・パルマンティエ」というお料理でしょうか・・・??

濃厚でとっても美味しかったのですが、お腹がはちきれそうにいっぱいでした[あせあせ(飛び散る汗)]

シェフお一人で切り盛りされているので、お料理がきちんと出るのか不安でしたが

丁寧に対応していただきました[ハートたち(複数ハート)]

最後にはデザートもありましたが、写真を撮り忘れ。。。[あせあせ(飛び散る汗)]

数種類の盛合せで、最後まで美味しくいただきました[喫茶店]

今回もみなさんにプレゼントを用意いただき、プレゼント交換を行いました[プレゼント]

いくつになってもプレゼント交換は楽しいものです[黒ハート]

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大人のクリスマス会、楽しんでもらえたでしょうか?

2013年もフランス会にご参加下さり、ありがとうございました。

引き続き、2014年も楽しい会を企画しますのでよろしくお願いいたします[かわいい]

まずは新年早々に「ガレット・デ・ロワの会」を行う予定[ひらめき]

ご興味ある方はお問い合わせください[exclamation×2]


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