世界糖尿病デーとおからクッキー

今日11月14日は「世界糖尿病デー」です。

世界糖尿病デーとは。。。　→　http://www.wddj.jp/01_howto.htm

各地で「ブルーライトアップ」などイベントが開催されます。　→　http://www.wddj.jp/

私の職場でも、「糖尿病患者のつどい」というイベントを開催します。

今回のテーマは『メタボ』

このテーマに添った食事の話を担当しますが、最後にヘルシーおやつを紹介いたします

それがこちら。。。

「おからクッキー」

主原料は『おから』、市販のクッキーに比べ糖質が少なく血糖値の急激な上昇を避けられます

砂糖や油脂は不使用　低カロリーなんですよ！！

さらに、粉寒天を配合してあるので食物繊維量がアップします。

【材料：10ｇ20個分】

おから100ｇ　　小麦粉18ｇ　　甘味料10ｇ　　オリゴ糖10ｇ　　牛乳40ｃｃ

ドライフルーツ35ｇ　　粉寒天１ｇ　　塩少々

ドライフルーツは細かく刻み、全ての材料をボウルに入れて混ぜます。

１０ｇずつ２０等分に丸め、180℃のオーブンで約15分焼きます。

冷まして完成（一日置いた方が味がなじんで美味しくいただけます。）

《1個当たり、エネルギー16kcal　食物繊維0.7ｇ》

便秘がちな方や、ダイエットしてるけどおやつが食べたい方にもお薦めです。

とっても簡単でレシピなので、お試しください

近所の休耕田が、コスモス畑に変身

とっても綺麗だったので、早朝に写真撮影に出かけました

青く澄み切った空、気持ちいい爽やかな朝でした

皆さん、暴飲暴食を避けて規則正しい生活を送りましょう

タグ：世界糖尿病デー　おからクッキー　コスモス