ワイン呑みの会 ～ フレンチレストラン ローズルーム ～

初夏のワイン呑みの会は、ホームを離れてフレンチレストランで開催しました

フレンチレストラン　『ローズルーム』

残念ながら、ナニワマダムことnobaさんがご欠席。。。

７人でのワイン呑みの会となりました。

乾杯はシャンパンで

お料理は、フルコースです　楽しみ。。。

ところで、いつもは私が写真＆記録係なのですが、ボルドームッシュがしきりと写真を撮ってました。

どうやらご欠席のnobaさんへ「ＬＩＮＥ」を通じてリアルタイムで報告するとのこと

さすがマダム　離れていても気持ちは一緒、チームの一員ですね

アミューズ　『白身魚のカルパッチョ　２種梅ソース、季節野菜とタプナード』

アミューズからとてもお洒落です

冷たい前菜　『赤ピーマンのムース　コンソメジュレと海の幸を添えて』

赤ピーマンのムースは、ほのかに甘みがあってとっても美味

合わせたワインは、アルザス　リースリングの白ワインです。

温かい前菜　『白身魚のフリット　プチウフポッシュ添え　バルサミコ酢ソース』

実は、本来のメニューは「フォアグラのポワレ」だったのですが．．．

フォアグラが苦手な私は別メニューで、こちらのお料理をいただきました

２本目のワインは、ブルゴーニュのシャルドネ。

スープ　『とうもろこしのポタージュ　カプチーノ仕立て』

クルトンがポップコーンでした

ワインも進みます。。。　続いて軽めの赤ワインから

お魚　『オマールエビのヴァプール　花ズッキーニにラタトゥイユを詰めて』

トマトが入ったサフランソースであり、酸味があってあっさりといただけました。

クリーム系のソースより、私は好みです

まだまだワインが進み。。。　予定外に赤ワインを１本追加しました

お肉　『黒毛和牛ランプのグリル　実山椒赤ワインソース』

焼き加減も絶妙、和素材が加わり上品なお味です

最後に合せるワインはガツンと　ということで、カリフォルニアのカベルネを

しかし、ボルドームッシュは「スマートすぎるな。。。」とのご感想でした。

デザート　『イチゴのミルフィーユ仕立て』

なんと嬉しいサービスが

あまりにも沢山のワインを飲んだためか、ソーテルヌのデザートワインをサービスして下さいました

お心遣いに感謝です

さて、本日のワインリストです。。。

初めは白２本赤２本を予定していましたが、終わってみれば７種頂きました

今回も一人１本計算　

お料理もワインも美味しく頂き、そして楽しいメンバーとの優雅なひと時。。。

皆さん、ありがとうございました。

そして、企画をして下さったカルフォルニアムッシュに感謝です。

それにしても、よく食べてよく飲みました

次回はホームに戻ってのワイン呑みの会。

nobaさん、次回は是非ご一緒に

タグ：ワイン会　フレンチレストラン

コメント 4

毎回楽しいワイン会です、今回も普段はなかなか行けないお店で開催して頂き有難うございました。お料理もワインも美味しかったです、次回はお店ですね！持参するワイン決めないと。。。
by ボルドームッシュ (2013-06-30 10:54) 

ボルドームッシュさん

私もいつもメンバーの皆さんに感謝しております！
今回も飲みましたね...!!　次回皆さんが持参されるワインが楽しみです。
私は決めましたよ!!
by ガスパール (2013-07-02 00:08) 

今回もレポートおつかれさまでした。
回を重ねて、ますます完成度が増してきましたね(^-^)もう、僕の教えることはありません(笑)
ムッシューお二方のお力添えが大きい会になりましたね。
次回は、……どうしよう？まだまだ思案中です。
皆さんとまた、次回お会いできるのが楽しみでございます！
nobaさん、次回をおたのしみに＼(^^)／
by akiban (2013-07-06 18:36) 

akibanさん
いつもオーナーご夫妻には感謝しておりますよ!!
今回も楽しく、美味しく過ごすことができました。
でも、お二人のムッシュはさすがですね。
次回はホームで、夏のワイン会が楽しみです。


by ガスパール (2013-07-15 09:28)